O Dia Internacional do Milho, celebrado em 24 de abril, destaca a relevância deste cereal fundamental na alimentação global e na economia agrícola. A data visa conscientizar sobre a importância do milho como fonte de alimento para seres humanos e animais, além de reconhecer seu papel vital em diversas indústrias.
O milho é uma cultura versátil, sendo utilizado não apenas como alimento básico em muitas partes do mundo, mas também como matéria-prima na produção de biocombustíveis, amidos, óleos e uma variedade de produtos industriais. Sua contribuição para a segurança alimentar, especialmente em regiões onde é uma fonte primária de nutrição, torna o Dia Internacional do Milho uma ocasião significativa para promover a conscientização sobre a importância da diversidade alimentar e a necessidade de preservar e aprimorar as práticas agrícolas relacionadas ao cultivo do milho.
Além disso, a celebração destaca a importância da pesquisa agrícola e tecnológica para melhorar a produtividade e a resistência das plantações de milho, garantindo assim a segurança alimentar em face de desafios climáticos e ambientais. Ao reconhecer o Dia Internacional do Milho, celebramos não apenas um alimento essencial, mas também o papel crucial que desempenha na construção de um sistema alimentar sustentável e resiliente em escala global.
