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Atualizado em 26-03-2020

Coronavírus e peste suína africana: impactos na carne bovina

No final do ano passado, o Brasil teve um aumento considerável no valor pago na arroba do boi, com o crescimento nas exportações de carne à China devido a peste suína africana. Doença que reduziu cerca de 50% do plantel de suínos do país, no qual o rebanho representava cerca de 40% do existente no mundo. Consequência disto foi o aumento da demanda chinesa por carnes de um modo geral, proporcionando ganhos de valores em praticamente todas as proteínas de origem animal.

Já no final do ano de 2019 e início de 2020, o surto da doença Coronavírus que acomete o sistema respiratório dos humanos teve consequências para o mercado de carnes. Com início do surto na China, o resultado foi a redução no consumo, ou pelo menos, um alarme ao mercado que os chineses estariam de certa forma de “recesso”. Indicando que haveria uma tendência da redução no consumo de carne pelos chineses e consequentemente queda nos preços das carnes.

As oscilações da oferta e demanda do mercado externo influenciam nos preços da arroba no Brasil, entretanto até quanto isso é especulação ou de fato, impactarão diretamente no volume de carnes importado? Se analisarmos o mercado de carne bovina historicamente é representado por 80% de consumo interno, e somente 20% para exportações. A questão é: até quando os 20% sustentam os preços a altura?

Nos últimos 8 meses tivemos um boom de valorização nas principais comódites agrícolas no caso o milho, soja, açúcar, arroba e o café, este último em particular teve o boom no final de 2019 e voltou a patamares mais próximos da média dos últimos anos com um ágio normal do período. Entretanto, quando temos um aumento exponencial do valor de um produto qualquer e se levarmos em consideração o Ceteris paribus, uma expressão em latim que significa “todo o mais é constante” ou “mantidas inalteradas todas as outras coisas”, fica fácil de ser otimista e acreditar em aumentos contínuos. Mas não é bem assim que funciona.

Com relação ao valor da arroba e do bezerro, há alguns anos estávamos com uma defasagem nos valores pagos aos produtores, somente em novembro e dezembro de 2019 tivemos a valorização exponencial, saindo dos R$ 155,00/@ e chegando a R$ 230,00/@ (fonte CEPEA). Houve argumentos de que o período favorecia este aumento devido as festas de final de ano e exportação para a China. Mas como o mercado se ajusta ao equilíbrio da oferta e demanda, a arroba caiu para os patamares de R$ 195,00/@, mostrando em janeiro de 2020 uma oscilação de R$5,00/@ pra cima e para baixo.

O mercado futuro mostra uma tendência de estabilidade para a arroba do boi e leve alta para os próximos seis meses, mostrando valores próximos a R$211,00/@ em outubro. Um dos fatores que ajuda a manter o preço da arroba é o bom preço sendo pago aos bezerros, no Mato Grosso do Sul o macho é vendido a R$ 1.700,00 /cabeça (12meses), o que favorece a retenção de fêmeas para a reprodução.

Em anos de baixo valor do bezerro há um aumento de fêmeas ao abate e o período de maior oferta normalmente é no primeiro semestre do ano, ou final das águas, forçando a queda no preço da arroba. Com o valor do bezerro atrativo, esta oferta não deve ocorrer na mesma intensidade neste ano, nos dando indícios de que a arroba seguirá firme.

Aos cooperados da Camda, aproveitem o momento de alta da arroba e invistam em resultados, com a linha de rações, proteinados e suplementos minerais Minercamda, aumentando lotações (animais/área), ganho de peso, fertilidade, precocidade e o lucro que é o mais importante.

 

Vinicius Elias Saraceni

Zootecnista – Camda



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